resepti...

Kevyt omenakakku

3-5 omenaa
75 g voita
1 dl sokeria
muna
1 dl kermaviiliä tai juguttia
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
sokeria ja kanelia

Poista omenista siemenkodat, kuori ja viipaloi ne. Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna hyvin vatkaten ja sen jälkeen kermaviili tai jugurtti. Kaada taikina hyvin voideltuun , korppujaujotettuun vuokaan ja painele omenaviipaleet tiheään riviin taikinan pintaan. Ripota pinnalle sokeria ja kanelia. Paista kakkua 200 asteisessa uunissa noin 30 min. Tarjoa kylmän kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa. Jäätelökään ei ole hassumpaa.

---
tuija