resepti...RAHKAOMENATORTTU 100 g Voita 1/3 dl Sokeria 1 Muna 3 dl Vehäjauhoja (vähän leivinjauhetta, ei alkuper ohjeessa) Täyte 2 tlk Maitorahkaa 2 dl Kuohukermaa (vatkattuna) 2 Munaa 1½ Sokeria ½ Sitruunan mehu ½ tl Vaniljasokeria Päälle 3 Omenaa Kanelia Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita muna ja vehnäjauhot voi-sokerivaahtoon. Painele taikina kakkuvuuan pohjalle ja 3 cm sen reunoille. Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada vuokaan. Kuori omenat, poista siemenkodat ja viipaloi omenat. Aseta viipaleet limittäin ympyrän muotoon rahkaseoksen päälle. Ripottele pinnalle kanelia. Paista 175 oC noin 1 tunti (meidän uunissamme noin 45 – 50 min) Irrota kakku vuuasta vasta täysin jäähtyneenä. --- tuija
